Apakah yang Dimaksud dengan Indeks Glikemik & Beban Glikemik?

Apabila Anda menderita diabetes, Anda pasti paham betul jika Anda perlu memonitor asupan karbohidrat setiap saat. Namun makanan yang mengandung karbohidrat berbeda tentunya juga akan mempengaruhi secara berbeda pula. Efek ini dapat diukur lewat langkah-langkah yang dikenal sebagai indeks glikemik dan beban glikemik. Anda mungkin telah disarankan oleh dokter untuk memakai angka tersebut untuk perencanaan diet. Namun apakah angka-angka tersebut benar-benar berarti dan berguna?

Glycemic Index - www.health.harvard.edu

Glycemic Index - www.health.harvard.edu

Indeks glikemik (GI) memberikan skor numerik untuk makanan didasarkan pada seberapa drastis makanan itu gula darah Anda naik. Makanan-makanan diranking pada skala 0 hingga 100, dengan glukosa murni (gula) diberi nilai 100. Semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, semakin lambat naiknya gula darah Anda usai memakan makanan tersebut.

Penting:   Tips Mengobati Cedera Anak di Rumah

Secara umum, apabila makanan semakin matang atau diolah, maka semakin tinggi GI-nya, dan apabila semakin banyak atau dalam makanan, maka akan semakin rendah indeks glikemiknya.

memuat...

Namun indeks glikemik sendiri hanya mengungkap sebagian kecil dari informasi yang Anda butuhkan. Apa yang tidak diungkap di dalamnya adalah, seberapa tinggi gula darah Anda jika Anda memakan makanan dengan GI tinggi.

Untuk memahami efek lengkap makanan pada gula darah, Anda perlu mengetahui seberapa cepat itu membuat glukosa memasuki aliran darah dan berapa banyak glukosa yang dapat disalurkan. Pengukuran terpisah yang disebut beban glikemik akan memberi Anda kedua informasi tersebut dan secara akurat memberi gambaran tentang dampak nyata makanan pada gula darah Anda. Misalnya saja semangka yang memiliki indeks glikemik tinggi (80). Namun satu porsi semangka memiliki begitu sedikit karbohidrat yang beban glikemik-nya hanya 5.

Penting:   Terapi Pengobatan Medis untuk Pasien Endometriosis

Lantas, apakah Anda harus mulai menerapkan diet rendah GI? Beberapa ahli yakin bahwa penderita diabetes harus memperhatikan indeks glikemik dan beban glikemik untuk lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Sementara itu Asosiasi Diabetes Amerika mengatakan jika jumlah total karbohidrat dalam makanan merupakan prediktor yang lebih kuat dibanding GI atau beban glikemik. Beberapa ahli juga merasa bahwa hanya fokus pada indeks dan beban glikemik justru membuat kita semakin kesulitan untuk memilih apa yang harus dimakan.

Mengikut prinsip-prinsip indeks glikemik rendah mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes. Namun mencapai dan mempertahankan berat badan yang lebih penting untuk gula darah dan kesehatan secara keseluruhan.

Penting:   Klaim Kesehatan di Iklan Susu Ternyata Terbukti Salah

Kata Kunci Pencarian: beban glikemik adalah,penjelasan beban glikemik

author

Leave a reply "Apakah yang Dimaksud dengan Indeks Glikemik & Beban Glikemik?"