Perdebatan tentang makanan mana yang termasuk dalam “makanan sehat” (dan yang tidak) sudah berlangsung lama, terutama bila menyangkut diabetes. Apakah karbohidrat adalah musuh? Haruskah Anda mengurangi gluten? Haruskah Anda mendaftar untuk detoksifikasi 21 hari? Dan, salah satu pertanyaan paling kontroversial, bagaimana jika Anda minum diet soda?
Diet Soda - globalnews.ca
Ilmu gizi masih merupakan bidang saintifik yang relatif baru, relatif terhadap badan penelitian ilmiah lainnya, meninggalkan banyak hal yang masih dapat ditemukan tentang efek jangka panjang dari banyak makanan olahan yang bahkan belum pernah ada selama satu abad. Jika Anda masih berada di “pagar” tentang mengonsumsi soda diet secara teratur, berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mengambil cola bebas gula itu.
Proses Alternatif Gula ‘Alami’
Beberapa soda mendapatkan rasa manis dari sumber yang lebih alami daripada yang lain, tetapi ini tidak berarti itu baik untuk Anda. Stevia misalnya, adalah pengganti gula yang berasal dari tanaman stevia, yang telah digunakan selama lebih dari seribu tahun oleh suku asli di Amerika Selatan untuk mempermanis makanan dan teh. Sayangnya, stevia yang ditemukan di toko bahan makanan lokal Anda adalah sepupu yang jauh dari versi daun stevia tradisional yang digunakan oleh nenek moyang kita, yang masih menjadikannya makanan olahan menurut definisi ahli diet.
Pemanis lainnya, seperti ekstrak buah xylitol, telah mendapat banyak perhatian. Beberapa produk bahkan mengklaim bahwa alternatif gula ini mengandung banyak manfaat kesehatan. Namun, sementara sebagian besar pemanis non-nutrisi mungkin pernah menjadi bagian dari keseluruhan makanan, produk akhir seringkali dimanipulasi di laboratorium. Terlebih lagi, banyak dari pemanis ini, saat dimakan atau diminum secara teratur, dapat menyebabkan gejolak gastrointestinal, kadang menyebabkan perut kembung dan efek pencahar.
Mengabadikan Hasrat untuk Makanan Manis
Jika Anda mencoba menurunkan keinginan Anda untuk makanan manis, maka minum diet soda tidak akan membantu Anda. Meskipun minuman ini tidak akan menyumbang glukosa ke aliran darah Anda, otak manusia tidak dapat membedakan perbedaan antara gula asli dan gula palsu. Hal ini dapat membuat lebih sulit untuk menjauh dari makanan yang meningkatkan gula darah Anda.
Diet Soda Mengganggu Hidrasi
Dehidrasi merupakan risiko besar bagi mereka yang hidup dengan diabetes karena output urine sering meningkat saat kadar glukosa darah meningkat. Inilah sebabnya mengapa haus kronis adalah salah satu indikator pertama mereka yang menderita diabetes. Nah, yang kurang disadari, minum diet soda, khususnya yang mengandung kafein, malah bertindak sebagai diuretik, membuat mereka lebih rentan terhadap dehidrasi.
Diet Soda Mungkin Mempermainkan Kesehatan Usus
Banyak dokter dan ahli diet akan memberi tahu Anda bahwa kesehatan yang baik berasal dari usus yang sehat, yang pada dasarnya berarti kelimpahan bakteri sehat di perut Anda. Bakteri ini tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga terbukti membantu menangkal penyakit dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan di luar saluran pencernaan.
Tetapi, jika Anda minum diet soda secara teratur, Anda bisa melawan bakteri bermanfaat ini. Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi pemanis buatan, seperti yang ditemukan di sebagian besar diet soda, dikaitkan dengan kesehatan usus dan intoleransi glukosa yang buruk. Meskipun masih banyak penelitian untuk mengonfirmasi efek jangka panjang dari diet soda terhadap bakteri usus, kemungkinannya tidak menguntungkan diet soda.
Apakah Diet Soda Layak?
Dengan begitu banyak penelitian di luar sana mempertanyakan dampak diet soda terhadap kesehatan kita, dan mengingat bahwa hal itu sama sekali tidak memberikan manfaat gizi, hampir tidak layak untuk minum diet soda secara teratur. Namun, jika hanya sesekali, maka tidak masalah untuk menikmatinya.
