Ingin menurunkan berat badan atau sekedar mengecilkan ukuran perut Anda? Cobalah untuk meningkatkan asupan serat harian Anda dalam bentuk konsumsi makanan yang tinggi serat yang kaya nutrisi. Mengapa harus meningkatkan konsumsi serat? Menurut penelitian terbaru dari Journal of Nutrition suggests, makan lebih banyak serat adalah cara terbaik untuk mencegah kenaikan berat badan, bahkan mendorong penurunan berat badan. Dalam studi selama 2 tahun, para peneliti menemukan bahwa meningkatkan serat sebanyak 8 gram pada setiap 1.000 kalori selama sebulan dapat membantu membuang lemak sebanyak 2 kg di area perut saja, blum lagi daerah lainnya.
Bahan makanan kaya serat ini sering kita sepelekan namun dapat membawa efek yang bombastis. Bukan hanya membantu menggeser lemak, makanan ini juga membantu memenuhi kebutuhan gizi harian lainnya. Berikut ini adalah 7 jenis makanan kaya serat yang akan membantu melarutkan lemak berlebih di pinggang Anda :
Sebuah apel berdiameter 3 inci berisi 4 gram serat, apel yang lebih besar biasanya mengandung 5 gram serat. Apel juga mengandung kalium dan vitamin C meskipun jumlahnya sedikit.
Kacang Hijau
Satu cangkir kacang hijau mengandung 4 gram serat, ditambah lagi kandungan vitamin C dari kulitnya.
Ubi Jalar
Ubi jalar berukuran sedang mengandung 5 gram serat dan hanya mengandung 103 kalori. Ubi jalar juga mengandung 438% vitamin A jika dihitung dari nilai kebutuhan gizi dalam sehari, serta 37% vitamin C, kalium, vitamin E, zat besi, magnesium dan zat fitokimia seperti beta karoten, lutein dan zeaxanthin.
Raspberi
Meskipun agak susah ditemukan di Indonesia, buah ini patut dicoba. Raspberry adalah sumber besar dari pektin, suatu zat pada serat yang membantu menurunkan kolesterol. Satu cangkir raspberry mengandung 8 gram serat. Raspberry juga merupakan sumber vitamin C yang lumayan tinggi.
6 buah stroberi berukuran sedang mengandung 3 gram serat, serta vitamin C sebagai antioksidan yang dapat membantu menjaga kulit Anda tetap sehat dan cantik sepanjang hari.
Labu kuning
Labu kuning mengandung 3 gram serat pada setiap 100 gramnya. Selain itu, Anda juga mendapatkan vitamin A sebayak 245% dari nilai kebutuhan gizi harian, serta vitamin C, E, dan kalium.
