Awas, Lap/Serbet Dapur Anda Menyimpan Kuman & Bakteri

No comment 1966 views

Handuk dapur, orang biasa menyebutnya lap atau serbet, ternyata juga berpotensi untuk Anda sakit. Menurut sebuah penelitian terbaru, jika Anda menggunakan handuk atau pembersih tersebut untuk banyak tujuan, memiliki keluarga besar dan bukan vegetarian, Anda memiliki kecenderungan diserang kuman yang bersembunyi di handuk tersebut.

Lap/Serbet Dapur - www.alamaya.info

Lap/Serbet Dapur - www.alamaya.info

Secara , para peneliti menemukan bahwa handuk yang digunakan untuk berbagai tugas, seperti menyeka peralatan, menjemur tangan, memegang peralatan panas, atau permukaan pembersih, memiliki lebih banyak daripada handuk yang digunakan untuk satu tugas. Selain itu, handuk basah dikatakan memiliki lebih banyak daripada yang kering.

Menurut peneliti dari Mauritius, empat puluh sembilan persen dari handuk dapur yang dikumpulkan untuk penelitian itu sarat dengan bakteri, dan jumlah bakteri meningkat dengan jumlah anggota keluarga dan -anak. Dari 49 sampel yang terinfeksi bakteri, 37% memiliki Escherichia coli (E. coli), 37% memiliki Enterococcus, dan 14% terinfeksi Staphylococcus aureus (S. aureus).

Penting:   Pengobatan Presisi, Pendekatan yang Lebih Tepat untuk Lawan Kanker

Pemimpin peneliti, Susheela Biranjia-Hurdoyal, yang juga dosen senior di departemen kesehatan Universitas Mauritius, kontaminasi silang terjadi di dapur, dan bakteri tersebut mencapai makanan kita dan menyebabkan keracunan makanan. Untuk penelitian, Biranjia-Hurdoyal dan rekan-rekannya mengambil sampel 100 handuk dapur yang telah digunakan selama satu bulan. Mereka mengklasifikasikan jenis bakteri di handuk dan juga berapa banyak bakteri yang ada.

memuat...

Tingkat yang lebih tinggi dari S. aureus ditemukan di antara keluarga berpenghasilan rendah dan mereka yang memiliki anak. Sementara, risiko untuk E. coli lebih tinggi pada handuk basah daripada yang kering, dari handuk yang digunakan untuk beberapa pekerjaan daripada yang digunakan sekali pakai, dan dari yang digunakan rumah tangga non-vegetarian. Lalu, E. coli dan S. aureus ditemukan pada tingkat yang lebih tinggi keluarga dengan diet non-vegetarian.

Penting:   Semua Hal Tentang Penyakit Hati Berlemak

“Saran utamanya adalah tetap memerhatikan keamanan makanan saat menyiapkan makanan di rumah, termasuk mencuci tangan yang benar, menghindari kontaminasi silang, dan memasak serta menyimpan makanan pada suhu yang tepat,” kata Kevin Sauer, seorang profesor pola makan di Kansas State University College of Human Ecology di Manhattan, Kansas. “Namun, bahkan ketika diberi handuk kertas sekali pakai, masih dapat menyebabkan kontaminasi tambahan permukaan kontak.”

Sauer menambahkan, agar orang-orang menghindari menggunakan handuk di tempat cuci tangan, karena mereka dapat dengan terkontaminasi dengan kuman berbahaya dari daging mentah dan jus unggas. Selain itu, menggunakan kembali handuk yang terkontaminasi untuk menyeka tangan atau permukaan lain dengan dapat menyebabkan kontaminasi silang, dan karena itu tidak boleh digunakan kembali selama persiapan makanan, karena mereka juga dapat berkontribusi pada kontaminasi tangan, permukaan atau produk makanan lainnya.

Penting:   Menu Makanan Diet Seimbang untuk Tubuh Kurus - Langsing
author

Leave a reply "Awas, Lap/Serbet Dapur Anda Menyimpan Kuman & Bakteri"