Awas, Lap/Serbet Dapur Anda Menyimpan Kuman & Bakteri

No comment 1141 views

Handuk dapur, orang biasa menyebutnya lap atau serbet, ternyata juga berpotensi untuk membuat Anda . Menurut sebuah penelitian terbaru, jika Anda menggunakan handuk atau pembersih tersebut untuk banyak tujuan, memiliki besar dan bukan vegetarian, Anda memiliki kecenderungan diserang kuman yang bersembunyi handuk tersebut.

Lap/Serbet Dapur - www.alamaya.info

Lap/Serbet Dapur - www.alamaya.info

Secara khusus, para menemukan bahwa handuk yang digunakan untuk berbagai tugas, seperti menyeka peralatan, menjemur tangan, memegang peralatan panas, atau permukaan pembersih, memiliki lebih banyak bakteri daripada handuk yang digunakan untuk satu tugas. Selain itu, handuk basah dikatakan memiliki lebih banyak bakteri daripada yang kering.

Menurut peneliti dari Mauritius, empat puluh sembilan persen dari handuk dapur yang dikumpulkan untuk penelitian itu sarat dengan bakteri, dan bakteri meningkat dengan anggota keluarga dan anak-anak. Dari 49 sampel yang terinfeksi bakteri, 37% memiliki Escherichia coli (E. coli), 37% memiliki Enterococcus, dan 14% terinfeksi Staphylococcus aureus (S. aureus).

Penting:   Angka Prevalensi KANKER di Indonesia

Pemimpin peneliti, Susheela Biranjia-Hurdoyal, yang juga dosen senior di departemen Universitas Mauritius, kontaminasi silang terjadi di dapur, dan bakteri tersebut mencapai kita dan menyebabkan keracunan . Untuk penelitian, Biranjia-Hurdoyal dan rekan-rekannya mengambil sampel 100 handuk dapur yang telah digunakan selama satu bulan. Mereka mengklasifikasikan jenis bakteri di handuk dan juga berapa banyak bakteri yang ada.

memuat...

Tingkat yang lebih tinggi dari S. aureus ditemukan di antara keluarga berpenghasilan rendah dan mereka yang memiliki anak. Sementara, risiko untuk E. coli lebih tinggi pada handuk basah daripada yang kering, dari handuk yang digunakan untuk beberapa pekerjaan daripada yang digunakan sekali pakai, dan dari yang digunakan dalam rumah tangga non-vegetarian. Lalu, E. coli dan S. aureus ditemukan pada tingkat yang lebih tinggi dalam keluarga dengan diet non-vegetarian.

Penting:   Alternatif Pengobatan untuk Reaksi Alergi Parah

“Saran utamanya adalah tetap memerhatikan keamanan makanan saat menyiapkan makanan di rumah, termasuk mencuci tangan yang benar, menghindari kontaminasi silang, dan memasak serta menyimpan makanan pada suhu yang tepat,” kata Kevin Sauer, seorang profesor pola di Kansas State University College of Human Ecology di Manhattan, Kansas. “Namun, bahkan ketika diberi handuk kertas sekali pakai, masih dapat menyebabkan kontaminasi tambahan permukaan kontak.”

Sauer menambahkan, agar orang-orang menghindari menggunakan handuk di tempat cuci tangan, karena mereka dapat dengan mudah terkontaminasi dengan kuman berbahaya dari daging mentah dan jus unggas. Selain itu, menggunakan kembali handuk yang terkontaminasi untuk menyeka tangan atau permukaan lain dengan mudah dapat menyebabkan kontaminasi silang, dan karena itu tidak boleh digunakan kembali selama persiapan makanan, karena mereka juga dapat berkontribusi pada kontaminasi tangan, permukaan atau makanan lainnya.

Penting:   7 Tips Kurangi Risiko Dispepsia (Nyeri Perut Bagian Atas)
author

Leave a reply "Awas, Lap/Serbet Dapur Anda Menyimpan Kuman & Bakteri"