Konsumsi alkohol telah dikaitkan dengan cacat kehamilan, penyakit hati, pancreatitis, tekanan darah tinggi, penyakit arteri koroner, stroke, kanker, masalah kecanduan, dan cedera fisik (trauma pada diri sendiri/orang lain dengan intoksikasi akut). Namun, konsumsi alkohol moderat mungkin memiliki beberapa efek menguntungkan, berdasarkan riset bahwa populasi di Prancis memiliki asupan lemak jenuh yang tinggi, tetapi insiden penyakit kardiovaskular yang relatif rendah. Fenomena ini diberi label sebagai ‘paradoks Prancis’, dan telah dianggap sebagian karena konsumsi anggur merah.
Alkohol Memicu Sakit Kepala - www.sciencedaily.com
Meski demikian, alkohol telah lama dikaitkan dengan perkembangan sakit kepala, dengan sekitar sepertiga dari pasien migrain mencatat alkohol sebagai pemicu. Berdasarkan asosiasi ini, penelitian populasi menunjukkan bahwa pasien dengan migrain cenderung minum alkohol lebih jarang daripada orang tanpa migrain.
Anggur, khususnya, adalah minuman beralkohol yang telah dikaitkan dengan sakit kepala pada zaman kuno, ketika Celcius (25 SM – 50 M) menggambarkan nyeri kepala setelah minum anggur. Terlepas dari kepercayaan umum ini, hanya ada sedikit bukti ilmiah untuk mendukung keyakinan bahwa anggur adalah pemicu sakit kepala yang lebih umum daripada bentuk alkohol lain.
Studi-studi yang telah dilakukan menunjukkan bahwa anggur merah, bukan anggur putih dan berkilau, memicu sakit kepala untuk orang yang minum kurang dari 30%. Anggur berkualitas rendah dapat menyebabkan sakit kepala karena kehadiran molekul yang dikenal sebagai phenolic flavonoid radikal, yang dapat mengganggu serotonin, molekul sinyal di otak yang terlibat dalam migrain.
Dalam sebuah penelitian, kemungkinan seseorang menyebut anggur merah sebagai pemicu sakit kepala lebih dari tiga kali lebih besar daripada kemungkinan yang menunjukkan bir sebagai pemicu sakit kepala. Dalam beberapa penelitian, diamati bahwa minuman beralkohol dan anggur berkilau dikaitkan dengan migrain secara signifikan lebih sering daripada minuman beralkohol lainnya.
Menurut Barb Gustafson, seorang sommelier (ahli anggur bersertifikat), berbicara tentang anggur merah, penelitian tersebut kurang akurat. Seringkali, kualitas anggur merah yang tampaknya terkait dengan sakit kepala. Tentu saja, kuantitas pasti dapat memainkan peran tanpa menghiraukan kualitas. Selain itu, anggur yang diproses harus menjadi perhatian. Input winemaking bergantung pada ragi asli yang hidup pada anggur, menambahkan jumlah sulfur dioksida yang sangat rendah, dan memungkinkan anggur untuk memfermentasi dalam sendiri. Jenis anggur ini sepertinya cenderung memengaruhi kepala kita.
“Dengan 30 tahun memerhatikan konsumsi dan batas-batas, saya telah berevolusi untuk membatasi alkohol tinggi, anggur yang sangat tannic, dan banyak diproses,” ujar Gustafson. “Dengan fokus besar pada makanan organik dan apa yang kita semua makan, otomatis harus ada banyak perhatian pada apa yang kita minum.”
Jelas bahwa kuantitas dapat memainkan peran dalam memicu sakit kepala, dan kualitas mungkin juga berperan, tetapi kita tidak tahu pasti bagaimana semua jenis anggur atau alkohol akan memengaruhi orang-orang dengan migrain atau yang rentan terhadap sakit kepala. Seperti pemicu makanan, kemungkinan jenis alkohol tertentu yang memicu sakit kepala akan berbeda untuk satu orang dan orang lainnya. Jika Anda menderita migrain, bicarakan dengan dokter Anda tentang bagaimana alkohol dapat memengaruhi Anda.
