TREN hidup sehat memang sekarang sudah mulai dilakukan ya oleh sebagian besar masyarakat Indonesia, termasuk para remaja. Salah satunya dengan makan buah-buahan.
Banyak cara yang dapat dilakukan untuk bisa mendapatkan manfaat yang maksimal dari buah-buahan tersebut. Namun, cara konsumsi buah yang terbaik adalah dimakan langsung alias fresh food.
Sebab, kandungan vitamin di kulit ari buah, serat, antioksidan, dan sari-sari di dalamnya tak ada yang terbuang.
Hasilnya bisa melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, serta membantu kita terhindar dari penyakit seperti kolesterol sampai gangguan ginjal.
Lain halnya jika hanya dikonsumsi berupa jus atau smoothies. Manfaat yang diperoleh kurang maksimal. Sebab, ada bagian buah yang terbuang sia-sia. Untuk mengakalinya, jangan saring ampasnya karena serat kasar dan kulit ari buah punya banyak kandungan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.
Nah, untuk infused water, itu hanya merupakan alternatif minum air putih agar tidak membosankan. Sedangkan manfaat buahnya hanya sedikit sekali yang bisa dirasakan tubuh dan kurang maksimal. Semakin minim pengolahan yang dilakukan, semakin besar kandungan manfaat yang diperoleh.
Dyah Yusvita SGz
Ahli Gizi
