Menu Masakan Sahur Praktis dan Sehat

No comment 2512 views

Daging Sapi Lada HitamMemasuki bulan yang tinggal menghitung hari, tampaknya membuat beberapa dari kita mulai bersiap mengumpulkan menu sajian untuk berbuka dan . Fenomena yang kurang tepat sering terjadi masyarakat saat menyajikan santapan . Biasanya sajian dipersiapkan ala kadarnya, tak jarang mengorbankan nilai hanya karena tuntutan . Berbeda dengan sajian buka yang melimpah dan bervariasi.

Kali ini kami akan membantu merangkumkan beberapa menu sajian sahur yang dan praktis penyajiannya, serta tidak mengorbankan citarasa yang lezat.

Berikut kami tampilkan resepnya,

Daging Sapi Lada Hitam

Bahan utama :

  • 350 g Daging sapi khas (potong kotak 2 cm)
  • 7 siung bawang putih (digeprek)
  • 1 buah bawang bombay ( iris setebal 1 cm )
  • Lada / merica hitam (sesuai selera)
  • 300 cc air
  • paprika hijau dan paprika merah masing-masing 1/2 buah (potong kotak & buang biji)
  • 4 sdm minyak goreng (atau lebih menggunakan minyak zaitun)
Penting:   Artikel Kesehatan : Mengapa Kesehatan Mental Ibu hamil Sangat Penting ?

Bahan Saus :

  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm Kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat :

  1. Masukkan potongan daging sapi ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan sausnya tadi. Masak hingga daging berubah warna, lalu tambahkan air hingga daging lunak dan kuah mengental.
  3. Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk dan masukkan merica aduk kembali sampai tercampur rata. Daging sapi lada hitam sudah siap disajikan.

Sup Ikan Patin

Bahan utama :

memuat...
  • 500 g ikan patin ( potong )
  • 4 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 5 siung bawang merah ( iris tipis )
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 buah tomat
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 1 ruas kunyit ( memarkan )
  • 1 ruas jahe ( memarkan )
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Penting:   Apakah Mengonsumsi Lektin Menyebabkan Penyakit?

Cara Membuat :

  1. Didihkan 750 ml air. Sambil menunggu air mendidih, Olesi daging ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging ikan patin lalu tambahkan garam, cabai rawit, air jeruk nipis, tomat dan gula.
  4. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap kedalam daging ikan.

Tumis Sawi Telur Puyuh

Bahan Utama :

  • 200 g sawi putih ( potong potong )
  • 5 butir telur puyuh ( rebus dan kupas )
  • 50 g jamur kancing ( belah  2 )
  • 100 g wortel ( potong serong )
  • 1 buah bawang bombay ( potong panjang
  • 1 siung bawang putih ( memarkan )
  • 3 sdt kecap manis
Penting:   Inilah 10 Video Senam Hamil Paling Top di Dunia yang Dapat Dipraktikkan di Rumah

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan bumbu halus, dan tumis hingga wangi tercium.
  3. Masukkan telur puyuh, aduk hingga rata. Lalu, masukkan wortel dan aduk hingga layu.
  4. Masukkan sawi putih, dan aduk hingga setengah layu. Kemudian tambahkan kecap manis, dan aduk rata kembali.
  5. Tuangkan air, masak hingga matang.
  6. Tambahkan bawang, dan aduk rata kembali. Lalu, angkat dan sajikan.
author
Dulunya sih Mahasiswi dan (masih) tergila-gila pada DIY trick. Penggiat kesehatan melalui tulisan. Pernah menuntut ilmu Keperawatan di FK Unibraw.

Leave a reply "Menu Masakan Sahur Praktis dan Sehat"