Anak-anak usia balita atau yang disebut juga toddler, biasanya paling suka memasukkan apapun ke dalam mulutnya, yang menandai fase oral. Kecenderungan makan dari balita dan anak-anak yang umumnya kurang baik adala, mereka biasanya hanya ingin memakan satu jenis makanan saja. Kebiasaan ini tentunya berdampak kurang baik terhadap asupan gizi bagi pertumbuhan tubuh mereka. Menghidangkan sajian yang lezat pastilah menggugah selera makan balita Anda, namun hal yang terpenting adalah bagaimana menyajikan makanan yang lezat, sehat, variatif, dengan penyajian yang praktis dan relatif cepat.
Usia balita adalah waktu terbaik untuk memperkenalkan berbagai bahan makanan yang baru dan bervariasi. Oleh karena itu, masa ini adalah saat yang tepat bagi Anda untuk mulai memperkenalkan si kecil dengan berbagai jenis bahan makanan. Berikut ini adalah resep-resep yang sederhana, praktis, dan pastinya ramah dengan lidah anak Anda :
Omelet Bayam
Bahan :
- 1 siung bawang putih, diiris tipis
- minyak zaitun
- ½ sdt bubuk merica
- Setangkai bayam, ambil daunnya saja
- 6 butir telur ukuran sedang
Cara memasak :
Tumis bawang dengan sedikit minyak zaitun sampai harum. Cuci bersih, dan rebus sebentar bayam selama 5 menit dalam air mendidih. Campurkan telur, tumisan bawang, bayam, dan merica bubuk . Lalu, kocok lepas. Tuangkan adonan tersebut ke dalam wajan, masak dengan api kecil, tanpa menggunakan minyak lagi.
Burger Salmon
Bahan :
- 4 lembar daging fillet salmon tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 500g)
- 2 sdm bumbu kare
- Jahe segar seukuran jempol yang sudah diparut
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt Minyak goreng
- Irisan lemon
Bahan salad:
- 2 buah wortel ukuran kecil
- 1 mentimun ukuran kecil
- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula pasir
Cara memasak :
Haluskan (blender) fillet salmon beserta dengan jahe. Lalu, bentuk fillet salmon menjadi seukuran burger dan goreng burger pada wajan dengan sedikit minyak. Goreng masing-masing selama 4-5 menit di setiap sisi, agar daging salmon menjadi renyah dan matang.
Untuk memproses saladnya, kupas wortel dan mentimun, lalu iris memanjang seperti korek api. Letakkan ke dalam mangkuk, lalu masukkan cuka dan gula sampai gula terlihat larut bersama cuka. Salad ini dapat digunakan untuk 4 porsi burger. Terakhir, sajikan burger dengan nasi dan saladnya.
