Resep Menu Sahur Sehat & Praktis

No comment 2716 views

Menyiapkan untuk keluarga tercinta bisa jadi tak semudah yang Anda bayangkan sebelumnya. Rasa kantuk dan malas yang menghinggapi tubuh membuat aktifitas memasak makanan menjadi lebih berat. Alhasil, tak jarang yang tersaji meja hanyalah menu asal-asalan yang sebenarnya tidak layak dikonsumsi sebagai menu .

ayam goreng saus asam manis - www.situkangmasak.com

ayam goreng saus asam manis - www.situkangmasak.com

Untuk itu, kali ini kami akan coba memberikan menu sahur yang praktis, ribet, cepat saji, namun tetap sehat dan bergizi. Ada lima menu yang akan kami bocorkan untuk Anda, diantaranya Ayam Goreng saus Asam-Manis, Orak Arik Tahu, Tumis Kangkung Telur Puyuh, Tumis Buncis Tempe dan Bakso, dan Tumis Tempe Kecap. Berikut resepnya:

Ayam Goreng saus Asam-Manis

Bahan & Bumbu

Membuat

  • 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.

  • 5 sdm tepung maizena

  • 5 sdm tepung beras

  • 3 sdm tepung sagu

  • Minyak sayur secukupnya.

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • Merica secukupnya

  • garam secukupnya

Bahan Saus:

  • 1 siung bawang putih, iris-iris

  • ½ bawang bombai iris memanjang

  • 1 wortel potong korek api

  • 50 gr kacang polong

  • 50 ml Saus tomat

  • 3 sdt tepung maizena, cairkan

  • garam secukupnya

  • minyak sayur secukupnya

  1. Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.

  2. Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata

  3. Baluri ayam dengan tepung, goreng.

Cara Membuat Saus:

  • Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

  • Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tambahkan sedikit air

  • Masak dengan api kecil sebentar.

  • Tambahkan maizena, aduk.

  • Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.

  • Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur sobat.

Penting:   Cokelat Mampu Tingkatkan Fungsi Otak?

Orak Arik Tahu

Bahan & Bumbu

Cara Membuat

  • 2 sdm minyak sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 25 g bawang Bombay, cincang

  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus

  • 100 g daging ayam, cincang

  • 300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus

  • 100 g rebung rebus/kalengan, iris halus

  • 2 sdm air

  • ½ sdt merica bubu

  • 1 sdm saus tiram

  • 2 sdt garam

  • 1 batang daun bawang, iris halus

  1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

  2. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.

  3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.

  4. Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.

  5. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.

  6. Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai makanan sahur yang lezat dan praktis (untuk 4 orang).

Penting:   Pola Hidup Sehat

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan & Bumbu

Cara Membuat

  • kangkung 2 ikat ( cuci, tiriskan )

  • Telur puyuh 2 butir ( rebus, kupas )

  • cabe merah 4 buah ( iris halus )

  • air 70 ml

  • tepung maizena 1/2 sdm ( larutkan dengan 3 sdm air )

  • saus tiram 3 sdm

  • bawang merah 4 butir ( iris tipis )

  • bawang putih 4 siung ( iris tipis )

  • garam secukupnya

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.

  2. Tuangkan air lalu masukan telur puyuh, cabe dan garam, aduk sampai rata. Masak hingga mendidih.

  3. Masukkan sayur kangkung, masak sambil diaduk hingga layu.

  4. Tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali.

  5. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Tumis Buncis Tempe dan Bakso

Bahan & Bumbu

Cara Membuat

  • Buncis 250 g ( potong serong )

  • Tempe 200 g ( potong dadu )

  • Bakso sapi 6 buah ( potong 3 bagian )

  • Bawang putih 3 siung ( iris tipis )

  • saus tiram 2sdm

  • merica bubuk 1/2 sdt

  • pasir secukupnya

  • garam secukupnya

  • minyak goreng untuk menumis

  • air 250 ml

  1. Tumis bawang putih hingga beraroma harum

  2. Masukkan bakso dan tempe, Aduk rata.

  3. Masukkan buncis aduk aduk hingga layu.

  4. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

  5. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap

Penting:   Resep Menu Masakan untuk Diet Sehat

Tumis Tempe Kecap

Bahan & Bumbu

Cara Membuat

  • tempe 300 g ( potong dadu, goreng )

  • bawang merah 4 butir ( iris tipis )

  • bawang putih 2 siung ( iris tipis )

  • cabe merah besar 4 buah ( iris serong, buang bijinya )

  • tomat 1 buah ( potong potong )

  • daun salam 1 lembar

  • lengkuas 2 cm ( memarkan )

  • garam 1/2 sdt

  • ebi 2 sdt ( rendam air panas )

  • air asam 1 sdt

  • gula merah 2 sdt

  • kecap manis 1 sdm

  • minyak untuk menumis

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai harum.

  2. Tambahkan air asam, ebi, kecap manis dan gula merah. aduk sampai tercampur rata.

  3. Masukkan tempe goreng lalu tambahkan tomat, cabe merah dan garam. Masak oseng tempe sampai bumbu meresap.

  4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

author
Dulunya sih Mahasiswi dan (masih) tergila-gila pada DIY trick. Penggiat kesehatan melalui tulisan. Pernah menuntut ilmu Keperawatan di FK Unibraw.

Leave a reply "Resep Menu Sahur Sehat & Praktis"