Meskipun begitu banyak makanan yang menarik di dunia, tidak sedikit orang yang masih jatuh ke dalam kebiasaan menu diet. Sayangnya, kurangnya variasi dan ketergantungan pada kenyamanan makanan datang dengan jebakan yang tidak menarik. Hal ini tentunya dapat berujung pada rutinitas menu yang membosankan, mungkin karena kurangnya waktu, perencanaan, dan pengetahuan.
Makanan untuk Diet - www.fitnessformen.co.id
Risiko Kebiasaan Diet yang Monoton
Mengonsumsi makanan yang sama cenderung akan membuat Anda dan anak-anak Anda kekurangan rasa dan tekstur, sekaligus mengubah anak-anak Anda menjadi pemakan sehat. Hal tersebut juga membatasi asupan nutrisi. “Anda membutuhkan beragam vitamin dan mineral. Untuk mendapatkannya, Anda perlu mengonsumsi berbagai jenis makanan segar setiap hari,” jelas Teresa Fung, profesor di departemen nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Nutrisi tersebut harus berasal dari sayuran dan buah segar, protein tanpa lemak, kacang polong (kacang dan lentil), kacang dan biji-bijian, lemak sehat (alpukat, minyak zaitun), dan produk susu rendah lemak. Sebaliknya, mengandalkan makanan yang sudah dikemas atau makanan takeout dapat menyebabkan Anda menjadi tidak sehat, seperti karbohidrat olahan; lemak jenuh atau trans; jumlah garam yang tinggi; dan banyak kalori, pengawet, dan aditif. Diet yang tidak sehat dikaitkan dengan peningkatan risiko untuk banyak kondisi kronis, seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, obesitas, hingga kanker.
Untungnya, keluar dari kebiasaan diet yang membosankan tidak terlalu sulit. Fung menawarkan saran-saran berikut.
- Dapatkan variasi di tempat lain. Pasalnya, banyak toko atau restoran yang sudah memiliki makanan sehat, siap saji, dan Anda dapat membayar dengan murah. Fung merekomendasikan menyiapkan protein di rumah (seperti ikan atau ayam) dan membeli lauk, sayuran, gandum utuh, atau salad, untuk dibawa pulang. “Jadikan itu sesuatu yang biasanya tidak Anda makan,” katanya.
- Jadilah petualang. Cobalah sesuatu yang tidak biasa setidaknya setiap minggu. Buat sendiri di rumah atau mendapatkannya dari restoran. Namun, yang perlu diperhatikan, tetap fokus pada sayuran atau protein, dan hindari apa pun dengan banyak mentega atau krim. Butuh ide? Pilih negara dan cari hidangan tradisional dan resep di internet.
- Anda bisa memilih menu di situs web, dan bahan segar yang sudah di-premeasured tiba di depan pintu Anda. Pergilah untuk sesuatu dengan banyak sayuran dan biji-bijian, dan sepotong protein. Sudah ada banyak layanan meal kit di pasaran.
- Masak sekali atau dua kali seminggu dan makan sisa makanan di antaranya. Buat hidangan besar (seperti sup kacang putih), panggang beberapa dada ayam, atau masak beberapa lauk (seperti beras merah, quinoa, atau bayam matang) yang bisa dimakan sepanjang minggu. “Lebih mudah memasak 14 wortel dalam satu hari daripada dua wortel per hari selama tujuh hari berturut-turut,” saran Fung.
- Ajari anak-anak Anda. Mereka akan lebih cenderung memakan masakan jika mereka membantu untuk menyiapkan menu tersebut.
