Waspada, Makanan Ultraproses Tingkatkan Risiko Kematian Dini

Waspada bagi Anda yang sering menyantap yang diproses dengan lebih lama atau secara berlebihan. Pasalnya, menurut sebuah terbaru, makanan ultraproses ini diklaim dapat meningkatkan risiko kematian dini bagi mereka yang sering mengonsumsinya. Meski masih dibutuhkan lebih lanjut, namun studi tersebut bisa menjadi peringatan yang penting bagi Anda.

Makanan Ultraproses - www.vix.com

Makanan Ultraproses - www.vix.com

“Makanan ultraproses sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk makanan ringan, makanan penutup, atau makanan siap santap atau makanan panas,” tulis para penulis studi tersebut dalam JAMA Internal Medicine, CNN melaporkan. “Dan, makanan ini sebagian besar telah meningkat selama beberapa dekade terakhir.”

Studi itu sendiri melibatkan lebih dari 44.000 orang dewasa di Prancis, berusia 45 tahun dan lebih tua, di yang diikuti selama dua tahun. Para menemukan bahwa setiap peningkatan 10 persen dalam jumlah makanan ultraproses yang dikonsumsi, dikaitkan dengan 14 persen risiko kematian dini yang lebih tinggi. Makanan ultraproses sendiri mencakup lebih dari 14 persen dari total makanan yang dikonsumsi oleh peserta, dan sekitar 29 persen dari total kalori mereka.

“Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi temuan penelitian,” tambah penulis. “Zat aditif, pengemasan (bahan kimia masuk ke dalam makanan selama penyimpanan) dan pemrosesan itu sendiri (termasuk pemrosesan suhu tinggi), mungkin menjadi alasan mengapa makanan yang diproses secara berlebihan dapat membahayakan .”

memuat...

Sementara itu, Molly Bray, ketua departemen ilmu gizi di University of Texas di Austin, menuturkan bahwa penelitian tersebut cukup masuk akal, mengingat apa yang kita ketahui sampai saat ini tentang buruk dari makanan tambahan pada dan kesehatan, tetapi efek yang diamati sangat kecil. Dia sendiri tidak terlibat dalam penelitian ini.

Namun, sedikit berseberangan, Nurgul Fitzgerald, associate professor, Departemen Ilmu Gizi di Rutgers University, mengatakan bahwa ada banyak jenis makanan ultraproses dan penelitian ini tidak dapat menunjukkan dengan tepat apa yang bisa membuat mereka menjadi ancaman bagi kesehatan. Menurutnya, beberapa mungkin lebih berbahaya atau kurang berbahaya daripada yang lain. “Ini benar-benar terlalu rumit dan kita tidak dapat berpatokan dengan hasil ini,” ujarnya.

Beberapa contoh makanan ultraproses termasuk minuman manis, roti, makanan siap saji, dan daging olahan. Pada umumnya, makanan-makanan ini lebih tinggi energi, lemak, dan gula atau garam, namun rendah serat, yang berkaitan erat dengan risiko penyakit. Makanan juga cenderung mengandung berbagai bahan buatan yang mungkin juga berperan dalam beberapa kondisi.

Produk semacam itu cenderung murah untuk diproduksi, dan terjangkau bagi konsumen. Menurut beberapa penelitian, makanan ultraproses mendominasi pasokan makanan dari negara-negara berpenghasilan tinggi. Sekadar informasi, makanan ultraproses memproses sekitar 57,9 persen dari asupan energi untuk AS.

Kata Kunci Pencarian: cara lebah

Penting:   Manfaat Power Training, Pendukung Latihan Kekuatan
author

Leave a reply "Waspada, Makanan Ultraproses Tingkatkan Risiko Kematian Dini"